Se ci sono stalle in cui il passaggio al robot di mungitura è stato problematico, questo non riguarda certo l’azienda dei fratelli Panero a Fossano, per i quali il cambio sta avvenendo con la massima tranquillità. Ma qui ci sono anche tante altre situazioni interessanti da scoprire, oltre la mungitura: come l’adattamento delle strutture, le scelte di selezione o la commercializzazione del latte.
LEGGI TUTTOSolo trenta capi in mungitura? Si può fare, a determinate condizioni: una mandria che non dia problemi, con animali longevi, produttivi e con latte di qualità. Un caseificio aziendale in cui lavorare tutto il latte; una gamma ampia di prodotti e una rete di clienti soddisfatti e fedeli. È l’identikit dell’azienda Fontana di Artogne, in provincia di Brescia. Il fatto che nella stalla abbondino spazio, benessere e fieno è qualcosa poi che non meraviglia.
LEGGI TUTTOMonitorare e valutare la fase di mungitura con l’obiettivo non solo di preservare la salute della mammella, ma anche di migliorare l’efficienza dell’intera azienda: è questa l’ampia tematica affrontata durante il convegno tecnico organizzato da AIA in collaborazione con ARA Lombardia nell’ambito della FAZI di Montichiari (BS) il 28 ottobre scorso. A intervenire numerosi relatori e quattro aziende leader nel settore dell’automazione: Lely, TDM, GEA e DeLaval.
LEGGI TUTTOAvviare e gestire un’attività di trasformazione e vendite dirette non è così semplice e il ritorno economico non è immediato. Si devono considerare diversi fattori: da una parte ci sono le motivazioni per cui approdare alle vendite dirette può essere una strategia vincente all’interno della propria azienda, sotto aspetti anche non meramente economici; da un’altra devono essere prese in considerazione alcune problematiche e soprattutto le condizioni a cui l’azienda deve essere disposta per riuscire in questa soluzione sia da un punto di vista economico, sia da uno più generico, riguardante la sostenibilità della sua gestione.
LEGGI TUTTO
Clicca QUI ⇧
