Certo non sono stati delusi i partecipanti all’incontro BluDays di DeLaval, svoltosi il 21 marzo scorso a Sant’Alberto, in provincia di Ravenna. Presso l’azienda di vacche da latte della Cooperativa Libertà e Lavoro è stato possibile, infatti, vedere in azione il DeLaval VMSTM Batch Milking, operativo in questa stalla da giugno 2023. Una realizzazione notevole, con 12 robot di mungitura DeLaval VMSTM V300 installati e la predisposizione per ulteriori due macchine, con un insieme di soluzioni di grande interesse tutto attorno, per assicurare una gestione ottimale delle bovine, lavoro efficiente e massimo benessere animale.
LEGGI TUTTOL’azienda Letizia srl sorge nel comune di Pietramelara, in provincia di Caserta, un meraviglioso borgo medievale collocato in una zona collinare di alto pregio paesaggistico: un territorio sano e ricco di acqua che fa parte dell’area Dop per la Mozzarella di Bufala Campana. Conosciamo da vicino questa realtà in continua evoluzione, che esporta in tutto il mondo e che ha sempre operato con idee chiare e investimenti importanti dai campi al caseificio, nel segno del biologico e della sostenibilità.
LEGGI TUTTOLa gestione delle risorse umane è spesso l’anello debole della catena nell’applicazione dei protocolli di biosicurezza. In un recente webinar sono stati forniti importanti spunti di riflessione su come affrontare il problema, con suggerimenti su come controllare la correttezza dell’operato di chi lavora in azienda.
LEGGI TUTTOCon l’avvento del miglioramento genetico della Bufala Mediterranea Italiana, che ha potenziato in modo significativo le performance produttive, e con le conoscenze recenti in ambito scientifico sulla sanità mammaria, si assiste a una maggiore sensibilità da parte dei protagonisti del settore. Questo si traduce in una maggiore attenzione al rischio mastite e nella ricerca del miglioramento delle tecniche di mungitura, di cui ci occuperemo nel prossimo articolo.
LEGGI TUTTOLa produzione di grasso e di proteine rappresenta il primo motore del flusso di cassa aziendale. L’obiettivo deve consistere nel produrre la massima quantità di grasso e di proteine, tenendo in minore considerazione le percentuali dei due parametri.
LEGGI TUTTONell’ultimo decennio i principali gruppi internazionali (e nazionali) hanno fatto importanti acquisizioni, iniziando a vendere anche attrezzature per la fienagione e trasformandosi in marchi full-line.
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