Tanta tecnologia, ma anche tanto spazio e tanto, tanto benessere in questa bellissima stalla di Bondeno di Gonzaga. I fratelli Alessio e Fabiano Luppi non hanno lasciato nulla al caso e hanno studiato ogni dettaglio per avere una struttura in grado di garantire il massimo benessere agli animali e una gestione ottimale. I risultati, a meno di un anno dall’entrata degli animali nella nuova struttura, già si vedono: più latte, meno problemi, meno farmaci utilizzati.
LEGGI TUTTOIn un recente appuntamento della Società Italiana di Buiatria è stato preso in esame il tema dell’allevamento da carne, con particolare riferimento alle vacche nutrici e alla costruzione di una filiera da carne interamente nazionale, in grado di aggiungere valore al prodotto allevato.
LEGGI TUTTOQuando pensiamo a latte e micotossine, l’unico problema che viene in mente è quello legato alla presenza di aflatossina M1. Questo è senza dubbio vero in termini di sicurezza alimentare, ma quali sono le implicazioni dal punto di vista qualitativo? Può la presenza di micotossine nella dieta delle bovine da latte, influenzare in qualche maniera le proprietà del latte?
LEGGI TUTTOLa maggior parte delle strategie atte a mitigare gli effetti dello stress da caldo sono rivolte ai sistemi di raffrescamento con ventilazione o ad acqua. La ricerca tuttavia ha dimostrato come l’inclusione nella dieta di niacina incapsulata sia in grado di portare benefici quali la riduzione della temperatura corporea e l’aumento del tasso di sudorazione, oltre che al controllo a livello cellulare delle proteine da shock termico.
LEGGI TUTTOPer ridurre la proliferazione dei microrganismi deterioranti è necessario controllare l’andamento delle fermentazioni. A tal proposito, in aggiunta all’applicazione delle corrette pratiche di insilamento che non devono assolutamente essere trascurate, gli inoculi microbici rappresentano un valido strumento.
LEGGI TUTTO
