Fondata negli anni ’50 a San Giovanni in Persiceto, l’Azienda Agricola F.lli Caretti ha sviluppato un modello integrato che unisce produzione di latte, caseificio aziendale e vendita diretta di Parmigiano Reggiano. Oggi la terza generazione guida l’impresa con una visione moderna, puntando su benessere animale, biosicurezza e automazione. La nuova stalla per 200 vacche, con 4 robot di mungitura e spazi esterni accessibili, è il cuore del progetto di rinnovamento. L’obiettivo: garantire latte di qualità costante e controllata, chiudendo l’intera filiera e investendo sulla sostenibilità a lungo termine.
LEGGI TUTTOOrganizzato nell’ambito del progetto europeo Nutri-Know, l’in-service training tenutosi il 9 giugno 2025 al Tecnopolo di Reggio Emilia ha offerto un percorso completo attraverso tutte le fasi della gestione dei nutrienti in zootecnia. Dalla formulazione della dieta alla fertirrigazione, passando per stoccaggi, trattamenti e logistica, l’incontro ha visto la partecipazione di esperti del CRPA, del Consorzio Italiano Biogas e dell’Università di Milano, con relazioni dense di dati, esempi aziendali e indicazioni operative.
LEGGI TUTTOAntiche leggende di ambiente zootecnico tramandano la credenza secondo la quale la luna piena ha il potere di condizionare la fertilità del bestiame. Alcuni studiosi non si fidano e indagano.
LEGGI TUTTOUno studio della Penn State University ha analizzato gli effetti delle diverse razze da carne usate per l’incrocio su distocia, parti gemellari, durata della gestazione e performance produttive nella lattazione successiva. La ricerca fornisce dati preziosi per una selezione più responsabile e mirata dei tori beef destinati al programma beef on dairy.
LEGGI TUTTODue approcci sviluppati da Università italiane a confronto: l’uno previsionale, l’altro diagnostico in tempo reale. Entrambi utilizzano dati già disponibili e offrono strumenti operativi per migliorare benessere e produttività.
LEGGI TUTTOL’automazione zootecnica sta vivendo una nuova accelerazione grazie alle soluzioni basate su intelligenza artificiale. Ma per trasformare l’innovazione in vantaggio concreto serve un capitale umano all’altezza. L’upskilling degli operatori agricoli – dai giovani tecnici agli allevatori – è la condizione necessaria per raccogliere davvero i benefici della transizione digitale. Un’indagine condotta nel Regno Unito aiuta a capire quali siano le sfide e le opportunità.
LEGGI TUTTOUna gestione attenta e scrupolosa dei sili che minimizzi il rischio di deterioramento aerobico è fondamentale per garantire alla mandria un alimento di elevata qualità nutrizionale e microbiologica. Questo approccio, indispensabile nelle aziende da latte di oggi, si traduce in un vantaggio economico concreto per l’allevamento e contribuisce a tutelare la sicurezza igienico-sanitaria dell’intera filiera produttiva del latte.
LEGGI TUTTODall’efficienza agronomica alla sostenibilità ambientale, il convegno tenutosi presso l’azienda Canobbio a Leno il 10 luglio scorso ha offerto dati, testimonianze e riflessioni su come concimazione, irrigazione e uso dei reflui possano diventare strumenti di miglioramento produttivo e climatico.
LEGGI TUTTOL’impiego di varietà di erba medica a basso contenuto di lignina migliora la digeribilità della fibra, aumenta l’efficienza alimentare e favorisce una fermentazione ruminale più rapida e sostenibile. Studi condotti in USA e Canada evidenziano come la riduzione mirata della lignina consenta una maggiore disponibilità energetica senza compromettere la struttura del foraggio, offrendo vantaggi gestionali, produttivi e ambientali nelle razioni unifeed ad alta intensità.
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