C’è l’impronta dei prati stabili, delle loro essenze e delle loro virtù, per la salute della bovina, per la qualità del latte e del formaggio che se ne ricava. Ma in questa azienda dell’Appennino a cavallo tra l’Emilia e la Liguria c’è molto di più: un approccio a tutto tondo basato su ritmi antichi, sostenibilità, legame con la terra, i suoi ritmi e le sue stagioni, senza forzature. Radici ben piantate nel passato, ma sguardo attento al futuro.
LEGGI TUTTOCon il dr. Alberto Menghi, ricercatore del CRPA di Reggio Emilia ed esperto di cose lattiero-casearie, facciamo il punto sulla filiera del latte, il disagio dei produttori, le proteste di piazza e le possibili prospettive.
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L’importanza della biosicurezza è ormai cosa nota, ma in campo bovino si è rimasti indietro rispetto a suini e avicoli. Convincersi che deve esserci un cambio di mentalità non è facile, ma nemmeno impossibile.
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Con l’approssimarsi della stagione primaverile-estiva è fondamentale occuparsi del problema mosche nella stalla e della messa a punto di un adeguato piano di controllo all’interno di un approccio integrato che agisca sulle larve e sui soggetti adulti.
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Amber Adams Progar, docente presso il Department of Animal Sciences della Washington State University, che ha studiato l'annoso problema degli uccelli selvatici in allevamento, ne fornisce con chiarezza i contorni e suggerisce le più efficaci misure di contrasto.
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L’inserimento in razione di sistemi foraggeri di alta qualità permette non solo di contrastare la volatilità dei mercati delle materie prime, ma anche di migliorare l’efficienza aziendale, aumentando le performance produttive nel rispetto della fisiologia delle bovine; se ne è parlato durante l’incontro tecnico organizzato dal Consorzio Agrario di Cremona lo scorso 9 febbraio a Capralba (CR).
LEGGI TUTTOSe nelle aziende di grosse dimensioni i quantitativi di reflui zootecnici consentono di realizzare impianti economicamente funzionali, per le piccole aziende devono essere attuate delle scelte strategiche più attente. I vantaggi degli impianti consortili.
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