Dalla temperatura corporea all'espressione genica, dalla risposta immunitaria allo sviluppo della futura manza: una serie di studi recenti mostra che lo stress da caldo modifica la biologia del vitello molto prima che compaiano effetti evidenti sulla crescita. E le ricerche più recenti indicano che il raffrescamento può modificare la risposta biologica del vitello già nelle prime settimane di vita.
