Ci sono aziende in cui il paesaggio colpisce subito e altre in cui a colpire è la stalla. Qui succedono entrambe le cose. A Zone, sopra il lago di Iseo, la famiglia Galbardi alleva da sempre Brune e continua a farlo con una convinzione che tiene insieme passione, selezione e lucidità economica. La base genetica della stalla costruita dal padre, il lavoro di Daniele sulla razza e l’approccio analitico di Andrea stanno accompagnando l’azienda in una nuova fase, segnata dal robot di mungitura e da investimenti strutturali pensati per rendere più sostenibile il lavoro quotidiano.
