Area download

Carni 'raffreddate' - Le implicazioni su igiene e qualità

Carni 'raffreddate' - Le implicazioni su igiene e qualità

Anno: 2012 Mese: 11

Editore: Point Vètèrinaire Italie

Autore: F. Gibilras

Prezzo Listino: Euro 1,00

Prezzo Abbonati: Euro 1,00 (- 0%)

 
 
< Indietro
 

< ricarica immagine

 
 

Non sono presenti commenti per questo articolo.

Abstract
Gli effetti del congelamento e della surgelazione sulla struttura e sulle caratteristiche organolettiche delle carni.

 
< Indietro | ^ Torna su | 7208 visite a questo prodotto