Abstract “Biologico” è una certificazione di filiera e di qualità. Un prodotto può essere definito “biologico” solo se: rispetta i dettami del reg. CE 834/07, l’operatore aderisce ad un organismo di certificazione accreditato, è stata rilasciata l’autorizzazione all’uso del termine e del logo e si dimostra la perizia e la cura nella sua realizzazione.
Autori: Piergiuseppe Calà , Marco Luvisi, Benito Martelli
Prezzo Listino: Euro 2,00
Prezzo Abbonati: Euro 2,00
La Regione Toscana ha sperimentato che il campionamento delle informazioni consente di incrementare la qualità delle attività di controllo senza per questo dover potenziare le risorse dedicate