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Alimenti halal. Un mercato in espansione

Alimenti halal. Un mercato in espansione

Anno: 2012 Mese: 04

Editore: Point Vètèrinaire Italie

Autore: A. Carli

Prezzo Listino: Euro 0,75

Prezzo Abbonati: Euro 0,75 (- 0%)

 
 
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Abstract

Il termine halal è divenuto familiare anche in Italia per la crescita vertiginosa delle macellerie gestite da cittadini di religione islamica. Si può tuttavia riferire, non solo alla carne, ma ad ogni alimento di cui è permesso il consumo secondo i precetti del Corano

 
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