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Holstein in purezza o incrocio a tre vie? Una ricerca per misurare efficienza e sostenibilità

La tecnica dell’incrocio si è affermata in alcune specie di animali da reddito, principalmente suini, avicoli e conigli, e si sta diffondendo anche nel mondo della bovinicoltura come un sistema che potrebbe contribuire a migliorare l’efficienza produttiva degli animali.

 

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